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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
09/10/2020 |
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Data da última atualização: |
13/09/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
LAZZAROTTO, S. R. da S.; LAZZAROTTO, M.; SILVEIRA, A. C. da; WENDLING, I.; SCHNITZLER, E. |
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Afiliação: |
Simone Rosa da Silveira Lazzarotto, UEPG; MARCELO LAZZAROTTO, CNPF; Ana Claudia da Silveira, UFPR; IVAR WENDLING, CNPF; Egon Schnitzler, UEPG. |
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Título: |
Corn starch incorporated with freeze-concentrated Ilex paraguariensis extracts: a potential nutraceutical product. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Thermal Analysis and Calorimetry, v. 146, n. 1, p. 171-176, Oct. 2021. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1007/s10973-020-09971-7 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Yerba mate (Ilex paraguariensis) traditionally grown in South America. Its extract contains bioactive compounds which are associated with pharmacological activities. Freeze-concentration (cryoconcentration) process allows the removal of water preserving the bioactive compounds in extracts. Furthermore, yerba mate extract incorporation into starches is promising for food and pharmaceutical uses. This process can be evaluated using simultaneous Thermogravimetry and differential thermal analysis (TG?DTA). The aim of this study was to obtain corn starch incorporated with freeze-concentrated yerba mate extract. The evaluation of freeze-concentration was carried by extracts analyses of density, total dry matter and ash. The evaluation of yerba mate extract incorporation into corn starch was performed using simultaneous TG?DTA system. Density results revealed extracts different composition and dry matter indicated that compounds were concentrated at 0.576% ratio after freeze-concentration stage. Nevertheless, incorporated starches showed exothermic peaks in DTA curves at temperatures between 287 and 514 °C, which increased in intensity in agreement with freeze-concentration stages advance. Thus, yerba mate oxygenated compounds were incorporated into starches. Nutraceutical products can be obtained using the incorporation of yerba mate extract into starches; however, further studies are necessary to extend these applications. |
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Palavras-Chave: |
Amido de milho; Análise térmica; Composto bioativo; Cryoconcentration; Erva mate; Extract incorporation; Oxygenated compounds evaluation; Yerba mate extract. |
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Thesagro: |
Ilex Paraguariensis. |
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Thesaurus Nal: |
Bioactive compounds; Thermal analysis. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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001 2125383
005 2021-09-13
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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Biblioteca |
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| Registros recuperados : 40 | |
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| Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente. |
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| Biblioteca(s): Embrapa Acre. |
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| 11. | | SILVA, L. J.; CREVELIN, E. J.; SOUZA, W. R.; MORAES, L. A. B.; MELO, I. S. de; ZUCCHI, T. D. Streptomyces araujoniae produces a multiantibiotic complex with ionophoric properties to control Botrytis cinerea. Phytopathology, St Paul, v. 104, n. 12, p. 1298-1305, 2014.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente. |
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| 12. | | SCHUTZ, D. R.; PENALOZA, E. A. G.; MERCALDI, H. V.; SILVA, L. J. R.; OLIVEIRA, V. A.; CRUVINEL, P. E. Classificador em tempo real do tamanho de gota de um pulverizador agrÍcola baseado em redes neurais artificiais. In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON ADVANCES IN SENSORS, ACTUATORS, METERING AND SENSING - ALLSENSORS 2023, 8., 2023, Venice, Italy. Proceedings... Wilmington, USA: IARIA, 2023.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 13. | | SANTOS, S. N.; CASTANHA, R. F.; SILVA, L. J.; MARQUES, M. O. M.; SCRAMIN, S.; MELO, I. S. de. Chemical composition and antibacterial activity of the essential oil of Hyptis leucocephala. Atas de Saúde Ambiental, São Paulo, v. 3, n. 1, 9 p. 3-11, 2015.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 5 |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente. |
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| 16. | | AMARAL, L. S.; SILVA, L. J. L.; CORREIA, J. R.; SILVA, E. M.; RODRIGUES, L. N.; BISPO, J. P. C. Mapeamento pedológico da bacia hidrográfica do Rio Buriti Vermelho, Distrito Federal. In: ENCONTRO DE JOVENS TALENTOS DA EMBRAPA CERRADOS, 3., 2007, Planaltina, DF. Resumos apresentados. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2007. p. 42. (Embrapa Cerrados. Documentos, 176).| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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| Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia. |
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| 18. | | RIBAS, B. M. P.; SILVA, L. J. S. da; OLIVEIRA, J. P. R.; AMANCIO, C. O. da G.; MATTOS, C.; RISSO, I. A. M.; AMANCIO, R. Análise econômico-ecológica de cinco agroecossistemas de bases agroecológicas no estado do Rio de Janeiro. In: SEMANA CIENTÍFICA JOHANNA DÖBEREINER, 20., 2020, Seropédica. Inteligência artificial: a nova fronteira da ciência brasileira: impactos para a agricultura sustentável. Resumos... Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2020| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia. |
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| 19. | | MELO, I. S. de; SOUZA, W. R.; SILVA, L. J.; SANTOS, S. N.; ASSALIN, M. R.; ZUCCHI, T. D.; QUEIROZ, S. C. do N. de. Antifungal activity of Pseudomonas frederiksbergensis CMAA 1323 isolated from the Antarctic hair grass Deschampsia antarctica. British Microbiology Research Journal, London, v. 14, n. 3, p. 1-11, 2016. Article n. BMRJ.25314.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 5 |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente. |
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| 20. | | SILVA, L. J. S. da; RIBAS, B. M. P. R.; OLIVEIRA, J. P. O.; AMANCIO, C. O. da G.; RISSO, I. A. M.; MATTOS, C.; AMANCIO, R. Análise socioeconômica da agricultura familiar agroecológica da região Serramar do RJ. In: SEMANA CIENTÍFICA JOHANNA DÖBEREINER, 20., 2020, Seropédica. Inteligência artificial: a nova fronteira da ciência brasileira: impactos para a agricultura sustentável. Resumos... Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2020| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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